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自家製 梅酒できました。

20090913213052
5月に仕込んだ梅酒を 飲んでみました。
梅は地元吹上産 南高梅、焼酎はもちろん、枕崎の黒白波です
そして、秘密の隠し味を入れてみました。
味は、思ってた以上に、まろやかで飲みやすくて、お酒の飲めない うちの奥さんが、美味しいーといってたくらい優しい味です。
香りも、ふわっとして とても 贅沢な感じがしてきます。
5月に仕込んで四ヶ月。
時間が、梅酒を美味しくしてくれてるんですね!
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