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枕崎産 生うに明日から・・・

いよいよ、地元の新鮮な生うにがこの時期だけ、食べられる季節となってきました。

枕崎で揚がる新鮮な、生うにを、海水できれいに掃除をし、みょうばんに漬け込むことなく、そのまま、海水で

きれいに洗った、取れたての生うにです。粒は小さいですが、味は塩味とウニの甘みのコントラストが、抜群です。

いよいよ、明日から、枕崎産特上生うに丼!  始まります!お楽しみに!
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