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出張ランチ













先日日曜日に木口屋の自然花さんで南薩ふれあいフェスタのランチを行いました。
お弁当の他にも、かつおのわら焼きタタキ、ご飯と、お味噌汁です。
地域の方や、県の担当者など、お見えになり、ほんとうにありがとうございました。
木口屋は昔の日本の原風景が残るとても美しい所です。
景色が変わってなんとも落ち着く所です。
関係各所の方々ありがとうございました。

アワビ子入荷!








プリプリの枕崎産のアワビ子入荷しました。
刺身に
煮付けに

どうぞ!
肝がまた上手いですね。

10kgのかつお!








今年は、特に、かつおが釣れず全国的に不漁が続き、特に今が最盛期の三陸沖の戻りかつおが釣れず、鹿児島からの築地市場送りが続き、ずーと高値が続いております。今日は、鹿児島市場が休みで送りが無いため、枕崎市場のかつおが幾分安く買えました。
だいぶ、水温が下がり脂がのってきました。今年秋の一番のかつおかも。
中落ちは、船人飯の材料に回します。何ともいえない贅沢などんぶりになりそう。

富山からのお客様








10日のお昼のお客様は、富山からのお客様です。
キビナゴ、かつお、黒豚しゃぶしゃぶ、さつま揚げ、そして本場の薩摩焼酎、獺祭、十四代などの日本酒など、楽しまれていました。
鹿児島で、楽しい思い出は、出来たらいいなぁと思いつつ、お見送りしました。ほんとうにありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。

伊勢エビ会席


枕崎産採れたて伊勢エビ入荷しました。
季節の会席に使用します。
3500円から承ります。
秋の味覚!満載。

ご予約お待ちしています。






鹿籠豚のついて

8月末まで提供していただきました、佐田農場産に代わり、枕崎の茅野農場産の黒豚を提供できることとなりました。
9月末よりの提供です。よろしくお願いいたします。

今月は枕崎産伊勢海老の解禁となっております。

伊勢海老を用いた会席等のご予約お待ちいたしております。

伊勢海老の味噌汁は季節限定メニューとして昼夜お出しいたしております。680円と産地価格でお安くなっております。

また、日向鶏のレバーを使ったメニューや、出雲産パスタ麺を使用した昔懐かしナポリタン!、脂が少しずつのってきた枕崎産生かつおの刺身や、自家製藁焼きなど、秋のメニューもございます。

秋の行楽シーズンに枕崎の伊勢海老、生かつお、藁焼きのタタキ、本枯れ節、ソーダ鰹節、サバ節と出汁と利尻昆布の出汁を使いいろんなそばや、船人飯、パスタ、汁物など使っております。ぜひお楽しみください!



佐多農場産の鹿籠豚8月で終了!

とてもとても、残念なお知らせです。
長年お付き合いさせていただきました、佐田農場さんの鹿籠豚が8月いっぱいでお店を閉めることとなりました。
つきましては、申し訳ございませんが、佐田さんの鹿籠豚の提供は8月末までとなります。
今までたくさんの方に愛された黒豚でした。本当にありがとうございました。
今後の鹿籠豚の提供はまだ未定です。
情熱をそそがれて今まで頑張ってこられた、山口さん、佐田さんと地元に定着できなかったこと、我々の力不足の事、残念でなりません。地元の産業を後世に伝え残していく難しさを本当に、感じます。自分の力のなさも・・・。

本当に今まで素晴らしい物を使わせていただきありがとうございました。感謝しております。
そして、おつかれさまでした。

9月のお休みについて

9月の8,9,10、11日のお昼まで研修の為、お休みさせていただきます。申し訳ございません。またの機会にお越しくださいませ。9月11日の夜から通常営業いたします。

おかえりなさい。













暑い暑い夏の日、またまた鹿児島までいらしてくださいました。名古屋からのお客様です。
枕崎のかつおの味を求めていらしてくださいました。
ほんとありがたいですね。
のんびりと鹿児島の旅を
たくさん思い出を作って楽しんで行ってくださいね。

また、お会い出来るのを楽しみに楽しみにしてます。

指宿のタクシーの運転手さんも、ありがとうございました。

出会いに感謝です。


はっけんテレビ NHK福岡








本日はNHK福岡局さんの

はっけんテレビ出演の為、

お昼の営業は、お休みさせていただきます。

夕方は、通常通り営業致します。

なお、明日のお休みも、

南薩鉄道をめぐる旅ツアー団体様予約により、自然花さんでの出張販売の為、誠に申し訳ありませんが、お休みさせていただきます。

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